Go Back
Rezept drucken

Vanille Sauce

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Servings: 4 Personan

Zutaten

  • 1 Vanilleschote
  • 250 ml Sahne
  • 2 Eigelb
  • 2 EL Puderzucker

Anleitungen

  • Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit der Sahne und dem Zucker aufkochen lassen.
  • Ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Die Vanilleschote entfernen.
  • Die Eigelbe verquirlen und unter ständigem Rühren in die Masse einarbeiten.
  • Die Sauce bis zum Siedepunkt unter ständigem Schlagen erhitzen, bis sie dickflüssig wird.
  • Unter wiederholtem Umrühren die Sauce erkalten lassen und in den Kühlschrank stellen.