Vanille Sauce
Portionen: 4 Personan
Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 250 ml Sahne
- 2 Eigelb
- 2 EL Puderzucker
Anleitungen
- Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit der Sahne und dem Zucker aufkochen lassen.
- Ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Die Vanilleschote entfernen.
- Die Eigelbe verquirlen und unter ständigem Rühren in die Masse einarbeiten.
- Die Sauce bis zum Siedepunkt unter ständigem Schlagen erhitzen, bis sie dickflüssig wird.
- Unter wiederholtem Umrühren die Sauce erkalten lassen und in den Kühlschrank stellen.
