Eier, Vanillezucker und Puderzucker dickschaumig schlagen. Eierlikör und Öl langsam unterrühren.
Anschließend Mehl, Speisestärke und Backpulver unterziehen, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Masse in eine gefettete und mit Semmelmehl ausgestreute Backform geben. Bei 175°C backen.
Der Kuchen ist schön saftig.