Sunny’s Kartoffelschnee
Er mag keinen anderen!
Zutaten
- 600 g Kartoffeln mehlig kochende
- 10 g Salz
- 30 g Butter
- 75 ml Milch
Anleitungen
- Kartoffeln schälen und für 25 Minuten im Salzwasser kochen.
- Nach der Garzeit abgießen und mit der Butter mit Hilfe eines Mixers pürieren.
- Das Ei mit dem Mixer unterrühren.
- Anschließend mit der Milch und dem Mixer die gewünschte Konsistenz herstellen.
- Den Kartoffelschnee genießen.
Notizen
Bei dieser Methode wird sich jeder Sternekoch im Grabe umdrehen. Für uns ist keine andere Methode machbar, da nur diese so richtig schmeckt.
