Eierlikör Guglhupf
von Chefkoch.de
Zutaten
- 5 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Puderzucker
- 250 ml Eierlikör
- 250 ml Öl Raps-/Sonnenblumenöl
- 125 g Mehl
- 125 g Stärke
- 1 Päckchen Backpulver
- Fett und Semmelmehl für die Form
Anleitungen
- Eier, Vanillezucker und Puderzucker dickschaumig schlagen. Eierlikör und Öl langsam unterrühren.
- Anschließend Mehl, Speisestärke und Backpulver unterziehen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Masse in eine gefettete und mit Semmelmehl ausgestreute Backform geben. Bei 175°C backen.
- Der Kuchen ist schön saftig.
